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CHAMBRE DE POUSSE

5 900,00 € 6 616,00 €
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600*800MMIDÉAL POUR LES PÂTES FORTEMENT HYDRATÉESSOLUTION ADAPTÉE À VOTRE MÉTHODE DE TRAVAIL : FERMENTATION LENTE, POUSSE CONTRÔLÉE ET TRAVAIL EN BAC BASSE TEMPÉRATURERégulation électronique intuitive, très facile...
5 520,00 € 6 216,00 €
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7 990,00 € 9 482,00 €
Réduction -1 492,00 €
Chambre de fermentation B2-86Capacité 160 pains ou 260 baguettes :89 kg pâte - Grilles 600x800 mmChariots 860x610 mm - entrée 860 mmPuissance frigorifique à -10°C 1,988 kW1,5 kW - 230 V mono - 900x1320x2280 mmAutres...
3 990,00 € 4 638,00 €
Réduction -648,00 €
600*400MMTRIPLE RÉGULATION : POUSSE LENTE, POUSSE C ONTRÔLÉE, FERMENTATION DOUCEArmoire de fermentation contrôlée TS 46Capacité 40 kg pâte maximum - 20 niveauxÉcartement 90 mm - Dimensions supports400x600 mm - Sans...
4 329,00 € 4 936,00 €
Réduction -607,00 €
600*400MMTRIPLE RÉGULATION : POUSSE LENTE, POUSSE C ONTRÔLÉE, FERMENTATION DOUCEArmoire de fermentation contrôlée T 46Capacité 45 kg pâte maximum - 27 niveauxÉcartement 90 mm - Dimensions supports400x600 mm - Avec...
5 699,00 € 6 500,00 €
Réduction -801,00 €
TRIPLE RÉGULATION : POUSSE LENTE, POUSSE CONTRÔLÉE, FERMENTATION DOUCEArmoire de fermentation contrôlée T 68Capacité 80 kg pâte maximum - 27 niveauxÉcartement 90 mm - Dimensions supports600x800 mm - Avec hygrométrie -...
5 479,00 €
Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400Pastry Line PLUS- En dotation : 20 paires de glissières (600x800 mm) - Contre porte avec résistance chauffante et valve de dépression - 4...
4 705,00 €
Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x400Pastry Line PLUS- En dotation: 20 paires de glissières (400x600 mm).- 4 pieds en inox réglables.- Gaz réfrigérant R452.- Réalisation intérieure et extérieure...
5 119,00 €
Armoire de fermentation controlée, 1 porte, 20x EN 600x800 (ou) 40x EN 600x400Pastry Line PLUS- En dotation : 20 paires de glissières (600x800 mm) - 4 pieds en inox réglables. - Gaz réfrigérant R452.- Réalisation...
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