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    Voltage230 VFréquence50/60 HzPhase1NPuissance Gaz20 KwWxDxH mm898x915x1058 mmPoids147 KgCycle convection (chaud et sec) réglable de 25°C à 300°C, idéal pour la cuisson à humidité réduite.Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffer. Possibilité de sauvegarder jusqu'à 1000 recettes dans la mémoire du four.Gestion des...

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    Voltage230 VFréquence50/60 HzPhase1NPuissance Gaz10 KwWxDxH mm898x915x808 mmPoids123 KgCycle convection (chaud et sec) réglable de 25°C à 300°C, idéal pour la cuisson à humidité réduite.Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffer. Possibilité de sauvegarder jusqu'à 1000 recettes dans la mémoire du four.Gestion des...

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    Puissance électrique10 KwVoltage400 VFréquence50/60 HzPhase3NWxDxH mm898x915x808 mmPoids118 KgCycle convection (chaud et sec) réglable de 25 °C à 300 °C, idéal pour la cuisson à humidité réduite.Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffer. Possibilité de sauvegarder jusqu'à 1000 recettes dans la mémoire du four.Gestion...

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    Chambre ISO 60 avec groupe, dim.int.1840x1840xh1950 mm (6310 Lit)- Chambre livrée avec groupe frigorifique monobloc.- Volume intérieur 6310 Lit - Porte passage utile 720xh1860mm* Chambre: - Panneaux en acier galvanisé recouvert d'un film plastique gris "atoxique", de qualité alimentaire, isolation polyuréthane injecté haute densité, écologique (sans...

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    Chambre ISO 60 avec groupe, dim.int.1540x1240xh1950 mm (3724 Lit) - Chambre livrée avec groupe frigorifique monobloc, déjà monté sur un panneau de la chambre (100% PLUG-IN) - Volume intérieur 3724 Lit - Porte passage utile 720xh1860mm

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    La série de machines sous vide “PRESTIGE” vient d’être équipée avec une toute nouvelle carte électronique qui dispose de :· 3 programmes à modifier et personnaliser;· 1 programme pour mariner la viande;· Barre de soudure avec câblage entièrement extractible;· Système de nettoyage et préchauffage de la pompe pour un...

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    Armoire frigorifique ventilée 1400 Lit. 2 portes GN 2/1, sur roues- En dotation : 6 grilles GN 2/1 (530x650 mm). - De série: 4 roues pivotantes, 2 avec freins- Structure monobloc, réalisation châssis extérieur en acier inox AISI 430 (arrière acier galvanisé), portes et intérieur en acier inox austénitique (alimentaire). - Fond intérieur embouti, avec...

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    WRFCV4DEBB

    Four électrique vapeur-convection, programmable,4x GN 1/1 ou 600x400 mm- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1 - De série livré avec 1 grille GN 1/1- Fours compacts, de faible encombrement - Vapeur directe par "nébulisation" - Chargement en profondeur, espacement 67 mm. - S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale -...

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    WRFCV4MBB

    Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm- Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1- De série livré avec 1 grille GN 1/1- Fours compacts, de faible encombrement - Vapeur directe par "nébulisation" - Chargement en profondeur, espacement 67 mm. - S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale - Déflecteur de la...

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    1 786,58 € 2 007,39 € -11%

    WRMGN3VR2BB

    Energy Class C : (Certified in climatic class 4 "30°C Temperature - 55% Humidity")Table frigorifique, ventilé, 3 portes GN 1/1 (405 Lit.), sur roues- En dotation: 3 grilles GN (325x535 mm), avec glissières.- De série: 4 roues pivotantes, 2 avec freins. - Structure monobloc, réalisation intérieur et extérieur (arrière galvanisé ) acier en acier inox...

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    1 756,42 € 1 973,51 € -11%

    WRLV50MPSBB

    Lave-vaisselle panier 500x500 mm, avec pompe décharge- Version avec pompe de décharge incorporée - Commandes mécaniques - Hauteur de charge assiettes diam. 340 mm (hauteur verres 310 mm). - Doseur du produit de rinçage " hydraulique " de série. - Livrée en dotation: Kit de raccordement incluant un tuyau d'alimentation d'eau avec joints d'étanchéité, un...

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    1 650,89 € 1 854,93 € -11%

    WRGN07PXBB

    Armoire frigorifique ventilée 700 Lit. 1 porte GN 2/1, sur roues- En dotation : 3 grilles GN 2/1 (530x650 mm). - De série: 4 roues pivotantes, 2 avec freins- Structure monobloc, réalisation châssis extérieur en acier inox AISI 430 (arrière acier galvanisé), portes et intérieur en acier inox austénitique (alimentaire). - Fond intérieur embouti, avec...

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    1 607,81 € 1 806,53 € -11%

    WRFD24MTBB

    Four éclectique 2x 4 pizzas diam.330mm, 2 chambres- 2 chambres: 660x660x150 mm, 4 pizzas de diam. 330 mm - 2 fours superposables (4+4 - 4+4). - Réalisation façade en acier inox, châssis en tôle laquée et acier galvanisé. - Isolation en laine de roche, de forte épaisseur - Chambre réalise en acier galvanisé, la sole en un "spécial " matériel réfractaire -...

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    1 602,43 € 1 800,48 € -11%
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    WR22X31BBB

    Machine sous vide, couvercle bombé, cuve acier inox - 4 m3/h- Capacité de la pompe à vide : 4 m3/h. (de type Busch). - Dimensions de la chambre : 220x310xh110 mm. - Livrée avec des plaques d'insertion volumiques, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits. - Sur demande : plaque inclinée pour produits liquides (PIL/DV). - Petite machine...

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    1 570,12 € 1 764,18 € -11%

    WRLV50MBB

    - Commandes mécaniques - Hauteur de charge assiettes diam. 340 mm (hauteur verres 310 mm). - Pompe doseuse du produit de rinçage " hydraulique " de série. - Cycle 120 secondes, 30 paniers heure - Bras de lavage et rinçage rotatifs (acier inox). - Cuve inclinée, avec bords arrondis (capacité 8 Lt - 2kW). - Portes double parois - Panneau de commandes...

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    1 341,82 € 1 507,66 € -11%

    WRLB40MPSBB

    Lave-verres panier 400x400 mm, avec pompe vidange- Version avec pompe de vidange incorporée.- Commandes mécaniques - Hauteur de charge verres 280 mm - Doseur du produit de rinçage " hydraulique " de série. - Livrée en dotation: Kit de raccordement incluant un tuyau d'alimentation d'eau avec joints d'étanchéité, un filtre pour retenir les impuretés et un...

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    1 299,82 € 1 460,47 € -11%

    WRSP41ABB

    Machine à glaçons pleins (22 gr) 41kg/24h,avec réserve 15 kg - Production 38 kg par 24/h, réserve capacité 12 kg. - Système à "palettes", particulièrement adapté aux eaux les plus calcaires ou de mauvaise qualité (algues, boues) - Glaçons creux de 20 g, ø 30 mm, h 25 mm. - Production par cycle (20 glaçons). - Evaporateur à doigts en cuivre étamé,...

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    1 200,74 € 1 349,15 € -11%

    WRCN600WBB

    Armoire congélateur GN 2/1, statique, 600 Lit, Blanc- Température -15° -22° C - Réfrigérant R290 - Évaporateurs statiques "grilles évaporateur". - Dégivrage manuel.- 6 grilles (pouvant recevoir des platines GN 1/1 ou GN 2/1) ou des casiers en PVC.- Réalisation extérieure en acier laqué blanc, intérieure blanc en ABS moulé. (congélateur: tôle d'acier laqué...

    1 200,74 € 1 349,15 € -11%
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    1 163,05 € 1 306,80 € -11%

    WRLB40MBB

    - Commandes mécaniques - Hauteur de charge verres 280 mm - Pompe doseuse du produit de rinçage " hydraulique " de série. - Cycle 120 secondes, 30 paniers heure - Bras de lavage et rinçage rotatifs (acier inox). - Cuve inclinée, bords arrondis (capacité 8 Lt - 1,2 kW) - Porte double parois. - Panneau de commandes extractible. - Remplissage automatique de...

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    1 104,90 € 1 241,46 € -11%

    WRK157TVBB

    Evacuation maximum 6 mètres de gainage et 1 coude à 90° = 160 Pa.- 3 filtres ANTIGRAISSE à labyrinthes (2x 400x500 - 1x 500x500) - Version avec turbine centrifuge "étanche" (IP55) incorporée, à basse consommation énergétique " Energy Saving "- Boîtier électrique (position centrale à la verticale).- Réalisation entièrement en acier inox AISI 441,...

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    1 094,13 € 1 229,36 € -11%

    WRIM22MBB

    Pétrin à pâte 22 litres, version spiralée- Modèle à 1 vitesse, timer de série. - Diamètre de la cuve 350 mm (22 litres) = 18 kg de pâton.- Cuve en acier inox AISI 304. - Spirale en acier haute dureté, soc diviseur en acier inox AISI 304. - Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité. - Transmission par motoréducteur à bain d'huile,...

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    1 085,52 € 1 219,68 € -11%

    WRFP600WBB

    Energy Class D : (Certified in climatic class 4 "30°C Temperature - 55% Humidity")Armoire frigorifique GN 2/1, ventilée, 600 Lit, Blanc- Température -1° +6° C - Réfrigérant R600a - Évaporateur de type Roll bond, ventilé. - Dégivrage automatique, auto évaporation du condensât. - Livré avec 3 grilles (très robustes) GN 2/1 (651x510 mm), réglables ainsi que...

    1 085,52 € 1 219,68 € -11%
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    1 023,06 € 1 149,50 € -11%

    WRCN400WBB

    Armoire congélateur, statique, 400 Lit, en blanc- Température -15° -22° C - Réfrigérant R290 - Évaporateurs statiques "grilles évaporateur". - Dégivrage manuel.- 6 grilles pouvant recevoir des casiers en PVC.- Réalisation extérieure en acier laqué blanc, intérieure blanc en ABS moulé (congélateur: tôle d'acier laqué blanc). - Porte (réversible) avec...

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    987,52 € 1 109,57 € -11%

    WRFS04MTBB

    Four électrique 4 pizzas diam. 330mm, 1 chambre- Chambre: 660x660x150 mm, 4 pizzas de diam. 330 mm - 2 fours superposables (4+4) - Réalisation façade en acier inox, châssis en tôle laquée et acier galvanisé. - Isolation en laine de roche, de forte épaisseur - Chambre réalise en acier galvanisé, la sole en un "spécial " matériel réfractaire - Porte en...

    987,52 € 1 109,57 € -11%
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    983,21 € 1 104,73 € -11%

    WRK107TVBB

    Evacuation maximum 6 mètres de gainage et 1 coude à 90° = 160 Pa. - 2 filtres ANTIGRAISSE à labyrinthes (2x 400x500) - Version avec turbine centrifuge "étanche" (IP55) incorporée, à basse consommation énergétique " Energy Saving " - Boîtier électrique (position centrale à la verticale).

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    922,90 € 1 036,97 € -11%

    WRFP400WBB

    Energy Class D : (Certified in climatic class 4 "30°C Temperature - 55% Humidity")Armoire frigorifique, ventilée, 400 Lit, en Blanc- Température -1° +6° C - Réfrigérant R600a - Évaporateur de type Roll bond, ventilé. - Dégivrage automatique, auto évaporation du condensât. - Livré avec 3 grilles (très robustes) GN 2/1 (651x510 mm), réglables ainsi que...

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    913,21 € 1 026,08 € -11%

    WRSP24ABB

    Machine à glaçons pleins (14 gr) 24kg/24h,avec réserve 6 kg - Production 22 kg par 24/h, réserve capacité 9 kg. - Système à "palettes", particulièrement adapté aux eaux les plus calcaires ou de mauvaise qualité (algues, boues) - Glaçons creux de 20 g, ø 30 mm, h 25 mm. - Production par cycle (15 glaçons). - Evaporateur à doigts en cuivre étamé,...

    913,21 € 1 026,08 € -11%
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    WRLP30MBB

    Laminoir diam. 300 mm, 2 rouleaux, en inox- Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre.. Laminoirs très flexibles et performants.. Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche.. Laminage "à froid", pâte à pizza, de formes rondes (rouleaux inclinés).. Les rouleaux sont en téflon (alimentaire), épaisseur...

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    Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1, électrique- Cuve GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) - Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). - Régulation électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables à souhait) ou...

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    WRGP60SSBB

    Machine à glaçons pleins (22 gr) 41kg/24h,avec réserve 15 kg - Production 38 kg par 24/h, réserve capacité 12 kg. - Système à "palettes", particulièrement adapté aux eaux les plus calcaires ou de mauvaise qualité (algues, boues) - Glaçons creux de 20 g, ø 30 mm, h 25 mm. - Production par cycle (20 glaçons). - Evaporateur à doigts en cuivre étamé,...

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    WREP60SSBB

    Machine à glaçons pleins (22 gr) 41kg/24h,avec réserve 15 kg - Production 38 kg par 24/h, réserve capacité 12 kg. - Système à "palettes", particulièrement adapté aux eaux les plus calcaires ou de mauvaise qualité (algues, boues) - Glaçons creux de 20 g, ø 30 mm, h 25 mm. - Production par cycle (20 glaçons). - Evaporateur à doigts en cuivre étamé,...

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    WRFED8RVBB

    Friteuse de table électrique 2x 8 litres + robinet de vidange- 2 Paniers dim. 220x250xh100 mm - 2 cuves capacité utile (+/- 7 Lit)- Réalisation en acier inoxydable. - Panier en acier nickelé, (très robuste), avec poignée athermique - Cuve inox AISI 304, munie de couvercle - Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve - Zone froide: pas de...

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    WR2510DEBB

    Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), digital. - Puissance de sortie (rendue) 1000 W. - 1 magnétron (sous la sole du four). - Panneau de commande digital: 5 niveaux de puissance, minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle (10 présélections de 0:10 secondes à 5:00 minutes) ainsi qu'une touche "X2" portions multiples, touches Stop -...

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    WR2510MBB

    Four micro-ondes en inox,1000 W. (25 Lt), mécanique- Puissance de sortie (rendue) 1000 W - 1 magnétron (sous la sole du four)- Panneau de commande mécanique et digital: 1 bouton pour la minuterie (de 0 à 60 minutes) avec signale sonore fin de cycle, 5 niveaux de puissance, touches Stop - Start et display d'affichage - 100 programmes "mémorisables".-...

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    WRFES8RVBB

    Friteuse électrique.de table 8 Lit.+ robinet de vidange- Panier dimensions 220x250xh100 mm.- Cuve capacité utile (+/- 7 litres).- Réalisation en acier inoxydable. - Panier en acier nickelé, (très robuste), avec poignée athermique. - Cuve inox AISI 304, munie de couvercle.- Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve.- Zone froide: pas de...

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    - 2 niveaux pouvant cuire séparément - Grilles amovibles, avec poignée rabattable - Dimensions internes : 2x 380x250xh80 mm. - Chauffage par résistances blindées, 1 inférieure 1 au milieu et 1 supérieure, en façade munie d'une protection - Panneau de commande latérale muni d'une isolation, accès aisé (latéralement) pour toutes interventions SAV, borniers...

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    WRTSE1SBB

    - Grille amovible, avec poignée rabattable - Dimensions internes : 380x250h100 mm.- Chauffage par résistances blindées, 1 inférieure et 1 supérieure, en façade munie d'une protection. - Panneau de commande latérale muni d'une isolation, accès aisé (latéralement) pour toutes interventions SAV, borniers câblage électrique en céramique. - Sélecteur des...

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